Secreto Iberico

Secreto Iberico

Das Secreto vom spanischen Ibérico Schwein ist ein sehr zarter Cut, welcher sich mit seiner starken Marmorierung super zum Grillen eignet. Das Secreto. Frei lebend auf den grossen Eichenhainen Spaniens lebt das Iberico Schwein. Man erkennt die halbwilden Schweine sofort an der typischen schwarzen. Secreto ist ein besonderer Zuschnitt aus dem Rückenstück vom Schwein. Besonders zart und saftig ist das Iberico Secreto vom spanischen.

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Kurzübersicht

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The different cuts are Secreto, Pluma and Presa. Iberico refers to the Iberian peninsula, meaning Spain and Portugal. Newsletter Registration.

In Extremadura and Andalucia in Spain the Secreto Iberico is considered a delicacy — in fact, the best cut on the entire pig. Saturday delivery available.

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Butchering is to a large extent a cultural thing.

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Secreto Iberico - Iberian Secret

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Für mich das Kobe-Beef - nur vom Schwein.

Receta de SECRETO a la BRASA